É conhecida pelo nome do padre que rezou a primeira missa na região. A singela fachada contrasta com o rico interior, confeccionado em 1740 pela irmandade dos brancos. Contudo sua construção é bem anterior: data de 1710. Destaque para a cruz pontifical de 1756.
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A Mina do Bijoca é bem iluminada, com galerias acessíveis, corredores com altura média de 2 metros e largura de 1 metro e meio, possibilitando inclusive visitas noturnas. São três níveis de visita, num total de 200 metros de passeio. Aberta à visitação em 2020, o nome é uma homenagem ao "Sô" Bijoca,...

Primeiro curso superior de farmácia do Brasil, em funcionamento desde 1839. As peças do museu remetem aos primórdios da prática acadêmica farmacêutica em nosso país....